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羊排做法无烤箱

吉林发布时间:2022-05-06

羊排做法无烤箱

步骤 1

将羊排清洗干净后切小块(大家按自己喜好来决定大小)之后焯一下水(我这么做的目的一是为了清除羊肉中的血水和多余的脂肪,二是为了更好熟因为我用的是家庭版电烤炉如果不提前焯水很容易烤不熟)这一点大家根据自身情况决定是否选择提前焯水就好

烤羊排的做法大全不用烤箱

用料主料1000克调料食盐2茶匙1棵5克烧烤料适量炭烤1.葱白切丝,姜切丝,小切条2.小撒适量盐,用手把盐均匀的揉搓到上,给充分按摩3.把切好的葱姜丝放在小里,腌制过夜,生碳烤4.刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味,烤好的时候再撒少许烧烤料

不用烤箱也能制作烤羊排!大厨教你在家就能尝到鲜嫩的孜然羊排!

天气渐凉,羊排具有暖中补气,滋养身体的效果,最适合在这种季节食用,可每次都要出去才能吃到烤羊排,有没有觉得麻烦呢?

今天小编就教大家一个在家没有烤箱也能轻松制作孜然羊排的妙招哦!

孜然羊排

食材:绵羊排,孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、姜、蒜、八角、花椒、沙姜、料酒、酱油、耗油、芝麻和萝卜

小贴士:自制烤羊排,我们要选绵羊排。山羊排比较瘦,做烤羊排会比较柴,而绵羊排肥瘦适中,做出来焦香可口,味道最好

绵羊排

步骤:

1.用筷子在切好片的白萝卜上插一些孔

2.将白萝卜铺在电饭锅底部,然后把羊排摆在萝卜上面

3.把半碗料酒、5颗八角、1小抓花椒和沙姜、姜片、蒜放进电饭锅里,再加入适量盐、酱油、耗油给羊肉入底味

4.按下电饭锅的煮饭键,煮好后白萝卜就可以吸走羊排的膻味了。(注意!这个步骤是不需要放水的,白萝卜水方太烤箱维修分含量比较高,煮的时候会出水)大概20分钟后,电饭锅跳闸,盛出羊排

5.接下来开始――煎香,这一步要用到平底锅。将羊排放进平底锅里。注意不用放油,羊排本身含有一定的肥肉,我们要小火把它的油给煎出来

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煎的时候要注意翻面,不要把羊排给煎糊了

6.等两面微微焦黄时,撒上孜然粉、胡椒粉和辣椒粉一起煎九阳烤箱维修>

7.羊排煎好了,盛出锅,撒上白芝麻、葱花点缀,这道做法非同寻常的烤羊排就大功告成了

一大块羊排,拿在手上就很过瘾!咬一口,外焦里嫩、酥香可口,一点膻味都没有,绝对和外面卖的烤羊排不相上下哦!

自制美味烤羊排的方法,你记住了吗?赶快做一盘来和家人一起分享吧!